健康功傚

香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
金針菇:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

香腸什菇煲的做法

• 

  1.香腸放入電鍋內蒸熟，放涼後再切成段狀備用。

• 

  2.洋蔥和蒜頭切片、玉米筍斜對切、杏鮑菇切滾刀塊、金針菇對切、洋菇和鮮香菇一開四、青蔥切段、辣椒斜切片、乾豆豉洗淨，泡水5分鍾後瀝乾備用。

• 

  3.熱鍋不加油，放入洋菇、杏鮑菇、香菇、秀珍菇小火乾煸出香氣後取出備用。

• 

  4.取一砂鍋，加入少許油爆香蔥白、蒜片、辣椒，再放入洋蔥炒至透明。

• 

  5.加入所有菇類、玉米筍和香腸拌炒，再放入＜調味料＞繙炒均勻，大火煮滾後轉小火燜10～15分鍾。

• 

  6.收乾醬汁後加入蔥綠快速拌炒一下即完成。