健康功傚

芋頭:健脾

食材用料

小小艾學煮食的做法

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  1.煮一鍋水，水滾後換小火，倒入西米露，小滾一會兒，關火蓋鍋蓋，悶透。（小心別悶太久，會煳哦！）

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  2.準備一鍋冷開水（可放入冰塊）西米露濾出，放入冰塊水裡冰鎮。

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  3.悶西米露時，將芋頭削皮、洗淨、切片，蒸熟。（切片狀是爲了快熟）

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  4.原煮西米露的鍋沖洗後，加水煮滾、加糖煮成糖水備用。

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  5.芋頭蒸好後，取出一部分切成小芋頭塊，另一部分放入(4)糖水中用攪拌器打成芋泥糖水。

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  6.放冷後的芋泥糖水加入椰漿，放入冰鎮後的西米露就完成囉！

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  7.❤椰嬭西米露是在全聯買的日正牌，濃縮椰漿/嬭是在菜市場的南北貨店購入。