健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

五香茶葉蛋的做法

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  1.雞蛋放冷水（水蓋過雞蛋）以中火煮到水沸，轉小火續煮10分鍾後，瀝出泡水，待稍微涼了之後再用用或西餐刀或湯匙在蛋殼上敲出均勻裂痕。

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  2.鍋裡放紅茶袋、八角、醬油、鹽，加水淹過蛋，小火煮沸1.5小時，再浸泡6小時以上，食用前再加熱即可。