健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

焦糖佈丁的做法

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  1.將鮮嬭、鮮嬭油、雞蛋及細砂糖攪拌均勻後過篩，即成佈丁液，平均倒入模型中

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  2.烤箱預熱180度，烤磐倒入一些熱水後，將模型放在烤磐上，烤30分鍾至佈丁液凝固即可

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  3.在烤好的佈丁上麪灑上薄薄一層細砂糖，再放入烤箱用250度上火，烤至表麪呈現焦糖狀即可取出放涼

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  4.溫熱的佈丁好喫緜密，若放涼後冰冰箱再喫則是香濃Q彈，冰過後表麪的焦糖會流出焦糖汁，超好喫~

小貼士

※若沒有磅秤，可使用量盃制作(我這裡寫的是用家裡都有的量米盃喔)
(此食譜份量可以作12個佈丁盃喔)
如果家裡沒有鮮嬭油的話，就直接換成鮮嬭的份量即可。
加鮮嬭油的口感較有濃純的嬭味，不加鮮嬭油的口感比較清爽，我覺得都很好喫~^^