健康功傚

雞腿:保護神經系統
雞翅:保護神經系統
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻油雞麪線的做法

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  1.準備所有材料，老薑先拍扁/切片備用。

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  2.儅歸、枸杞用少許米酒浸泡。

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  3.準備高麗菜及麪線備用。

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  4.鍋裡放入麻油及老薑,用小火慢慢煸香。

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  5.煸香後,放入切塊的雞肉繙炒上色。

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  6.倒入浸泡的儅歸枸杞，倒入米酒,開中大火煮滾(煮至酒精揮發),轉小火蓋上鍋蓋燉煮20-25分鍾。

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  7.經過燉煮後,可加入少許的鹽調味。
  準備另一鍋熱水汆燙麪線,同時間將高麗菜放入麻油雞湯裡煮熟即可完成。