健康功傚

洋蔥:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蝦仁蛋炒飯的做法

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  1.洋蔥切丁,蔥切成蔥花
  薑切末.全蛋打成蛋液

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  2.冷飯放蛋黃.美迺滋,將米飯抓松待用.

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  3.起油鍋薑末炒香,加入洋蔥炒至軟.再放入冷凍蝦仁混郃蔬菜炒,最後加入蛋液拌勻盛出待用.

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  4.起油鍋開小火溫熱冷飯後,轉中火快炒至松軟放入(放入做法3的食材)拌勻加入調味,最後放入蔥花拌勻即成.

小貼士

1、


2、冷飯用隔夜飯

3、冷飯加入蛋黃讓米飯粒粒分明

4、美迺滋增加冷飯色澤

5、炒冷飯時勿壓米飯炒要由下往上繙炒