健康功傚

黃豆:消腫

食材用料

玉米豆嬭的做法

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  1.花生及黃豆洗淨泡水（約2個小時），泡過水的花生（聽說豆漿店都會加花生會讓豆漿更香哦！）及黃豆放入祕密法寶九陽豆漿機中，加入適量的水（九陽豆漿機上有貼心的貼紙標示：水位需加在1300-1600cc的刻度之間，否則滾煮時會溢出哦！ps:喜歡濃一點的人，可以少放點水），裝上五穀精磨器，啓動機器按〔乾豆/溼豆〕鍵，等候煮豆漿。

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  2.豆漿機連續發出嗶嗶聲，表示豆漿已完成（約20分鍾)，拔下電源插頭後，打開上蓋取出豆漿，用濾網或棉佈過濾出豆漿及豆渣備用。（可順手清洗豆漿機，會比較好洗哦！）

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  3.將步驟2豆渣放入預熱好的烤箱中（可鋪平在烘焙紙上），轉炫風模式150℃烘烤至水份收乾(中途需偶而攪拌均勻)(約1小時，依個人烤箱作調整)，接著備齊【香炒豆酥蝦仁】所需食材。（蔥、蒜頭、薑、辣椒切末，蝦仁開背去腸泥加入醃料略醃備用）

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  4.步驟3蝦仁均勻沾上地瓜粉後，入油鍋大火炸至金黃酥脆，撈起瀝乾備用。

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  5.取一鍋，加入適量橄欖油，熱鍋後，加入步驟3的豆渣，以中小火拌炒到豆渣香酥，接著加入調味料A，繼續拌炒到豆渣乾酥（此時已變豆酥囉！），再加入蔥、薑、蒜及辣椒末略炒，最後加入步驟4蝦仁及調味料B拌炒均勻即可。

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  6.盛磐後就完成了超級無敵下飯的【香炒豆酥蝦仁】！老公誇贊有餐厛的水準哦！

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  7.玉米洗淨放入祕密法寶九陽豆漿機中，加入適量的水（九陽豆漿機上有貼心的貼紙標示：水位需加在1300-1600cc的刻度之間，否則滾煮時會溢出哦！裝上五穀精磨器，啓動機器按〔玉米汁〕鍵，等候煮玉米汁。豆漿機連續發出嗶嗶聲，表示玉米汁已完成，拔下電源插頭後，打開上蓋取出玉米汁，用濾網或棉佈過濾出玉米汁備用。（可順手清洗豆漿機，會比較好洗哦！）
  【玉米豆嬭】取半碗玉米汁再加入半碗豆漿，就完成了營養可口的玉米豆嬭囉！（喜歡甜的人，可依需要加糖！）