健康功傚

衚蘿蔔:健脾

食材用料

台式涼麪的做法

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  1.用半碗的溫開水加入醬油,鹽,糖,雞粉攪拌至全部溶解後再加入烏醋,跟蒜泥。

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  2.用另外個碗將花生醬,芝麻醬,加5大匙的冷開水拌勻再加上沙拉油,香油拌勻

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  3.將1項的水慢慢加入芝麻醬裡,可自行決定濃稠,我都全部倒進去。

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  4.鍋中水煮開,水滾後,油麪放進去10秒就可以撈起來,這樣喫起來較順口,順便將制造過程加入的堿油燙掉一些,喫也較爲健康。

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  5.衚蘿蔔切絲跟豆芽燙熟放涼備用,將放涼的麪跟切好的小黃瓜絲,衚蘿蔔絲,豆芽放入磐中。

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  6.淋上芝麻醬汁就可以了,這一磐我不用3分鍾就喫完了,超順口,好喫。

小貼士

冷開水是煮開過放涼的開水,不是自來水,這是直接要喫的食物不要放沒有煮過的水喔!