健康功傚

葡萄:補氣

食材用料

葡萄果醬的做法

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  1.葡萄一個一個洗淨.用手將葡萄子剔除.如果要保畱葡萄皮.要將葡萄皮一同撕碎.若衹要葡萄皮的顔色以及香味.就保畱完整比較好拿出來

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  2.將果肉果皮果汁都倒進鍋內.倒入砂糖.蜂蜜.水中小火煮20分鍾.加入事先用冰水浸泡的吉利T粉.攪拌至完全融化.趁熱裝罐馬上倒立(可成爲真空狀態.延長保存期限)若不使用吉利T粉.要煮至少50分鍾至成爲濃稠狀

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  3.熬煮的過程中間.大約熬煮至一半的時間看見葡萄皮顔色已經完全釋出.就可用筷子或夾子剔除.吉利T粉要冷藏8個小時才會凝固喔~

小貼士

如果使用草莓或者柑橘皮.金桔.柚子皮等果汁較少的水果.要先將水果跟糖攪拌均勻放冰箱冷藏一晚.讓果汁釋出~~