健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

蘿蔔糕的做法

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  1.蘿蔔刨絲備用，
  我這次是用1500尅蘿蔔絲，

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  2.蘿蔔絲加鹽巴煮熟，
  鍋裡的水是蘿蔔本身的水分，
  如果你做的量多，
  剛開火煮時，請小火煮避免燒焦，

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  3.在來米粉，太白粉，水，
  拌勻成粉漿備用，

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  4.煮熟的蘿蔔絲，蘿蔔水，拌進粉漿，

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  5.拌勻，

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  6.十人份內鍋放玻璃紙，
  （蒸粿用的玻璃紙）
  四個邊用夾子夾好，
  把第五步驟倒進鍋子裡，

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  7.大同電鍋蒸一小時，
  外鍋放水約1100尅，

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  8.電鍋跳起，
  拿筷子試試是否熟透，
  糕躰表麪若有水蒸氣，
  可用廚房紙巾吸乾水份，

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  9.待完全冷卻定型才可提著玻璃紙，
  整個拿起來，完全冷卻才可放進冰箱保存。

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  10.完成。^^*
  PS.如若你試作完成，
  不喜歡這樣的Q度，水量可酌量增加。