健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
香菇:健脾

食材用料

蘿蔔糕的做法

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  1.香菇、蝦米洗淨、泡水備用，蘿蔔、紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲備用，香菇泡軟後切小丁備用

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  2.將在來米粉、太白粉、水調成粉漿備用(看喜歡喫的口感可以調整水份)；用電鍋內鍋鋪年糕紙/錫箔紙抹一點點油備用

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  3.熱油鍋，下絞肉炒散，依序下香菇、蝦米爆香，蘿蔔絲、調味料拌炒

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  4.轉小火，倒入粉漿拌勻，慢慢加熱至蘿蔔絲粉煳稍微變稠，倒入電鍋內鍋中

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  5.電鍋外鍋加1.5盃水，蒸熟後取出用筷子戳戳看，若沒有沾黏粉煳即是熟了，放涼後取出

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  6.切片，平底鍋煎"恰恰"，香酥軟嫩料多味美的蘿蔔糕上桌囉!!

小貼士

料的內容都可以依自己口味做調整喔!! 若有臘肉、臘腸的也可以將絞肉替換成臘腸，變成港式口味的蘿蔔糕，也很好喫~~