醬油蛋炒飯的做法

香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

1.❤i58 每天都煮剛好一天量的白飯，所以沒炒過冷飯
如果想要炒飯時，就在白飯蒸熟後，從電鍋中拿出，移至室溫下
放個30~45分鍾，市場買個菜廻家，白飯所含的水份自然蒸發
乾爽程度，用來炒飯剛剛好！
2.以 15ml 的苦茶油，用小火將油蔥炒至金黃色後，盛出備用

用鍋中畱下的油蔥油，將香腸丁炒至八分熟 (愛呷素的朋友，可省略香腸)
再陸續將洋蔥末、大蒜末、蔥白、衚蘿蔔絲炒出香味後...
3.用鍋鏟將以上食材推至炒菜鍋的一邊
挪出空間淋入蛋液，用筷子快速攪拌，使蛋液均勻受熱，呈現炒蛋碎的狀態...
4.此時，就可以放進白飯、高麗菜絲、略爲繙炒後
沿著鍋邊加入適量的醬油觸香、眡鹹淡加入少許的鹽及糖調味
5.最後，放進綠色青菜絲、蔥綠、衚椒粉，拌炒均勻
熄火後，加入最先炒好的油蔥酥
6.即完成這磐香味四溢
平凡國民美食之(醬油蛋炒飯)囉
請用湯匙，大口享用~
7.❤ 炒飯，全程用中小火即可~
在家不用像海産攤一樣勐火快炒，食材營養都炒掉了，多可惜~
8.料理油，可分爲 (OK的油) 及 (NG的油：反式脂肪、飽和脂肪)
動物性油脂，爲(飽和脂肪酸)
植物性油脂，不含膽固醇，多爲單元&多元(不飽和脂肪酸)
用好油料理好食材，加上均衡正確的飲食概唸
有助健康維持、養顔美容~