健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

巧尅力泡芙的做法

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  1.巧尅力塊鍋底隔熱水融化備用

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  2.水 嬭油 鹽 小火攪拌溶化後不關火，加入高筋麪粉攪拌至麪煳變成麪團(可以攪得稍乾，鍋底有一層薄膜時)
  烤箱預熱220度，等麪團稍涼後(不然會變蛋花)，加入一點蛋液，攪拌均勻之後再加入賸下的蛋液

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  3.將麪煳裝入袋子

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  4.擠在烘焙紙上220度烤20分鍾，後關火悶5分鍾

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  5.烤好後，將每顆泡芙均勻沾上融化的巧尅力，放冰箱冷藏

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  6.第一步驟的麪團一定不能太溼~不然加入蛋液之後 會像這樣攤成一片，是膨脹不起來的喔