【豌豆炒蝦仁的做法步驟圖,豌豆炒蝦仁怎麽做好喫】月亮晶晶
月亮晶晶
豆類和蝦的營養都非常豐富,豌豆搭配蝦仁,在補充鈣質的同時又兼顧了蛋白質。這個菜顔色還非常漂亮,讓人看到就食指大動!
用料
活蝦 | |
新鮮豌豆 | |
鹽 | |
料酒 | |
雞精 | |
水澱粉 | |
橄欖油 |
豌豆炒蝦仁的做法
新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟,撈出瀝乾水分
蝦去頭剝殼,開背去腸泥。用少量鹽和料酒醃制一會兒
炒鍋中放適量橄欖油,把醃制好的蝦仁倒入繙炒至表麪變色
加入步驟3的豌豆一起繙炒片刻
加適量鹽和雞精調好味,倒入一點點水澱粉,勾個薄薄的芡即可出鍋
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