【焦熘黃魚的做法步驟圖,焦熘黃魚怎麽做好喫】美食情書
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用料
小黃花魚 | 適量 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 15尅 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 適量 |
生抽 | 15-20尅 |
白糖 | 15尅 |
醋 | 5尅 |
薑絲 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
清水 | 少許 |
焦熘黃魚的做法
把小黃花魚処理好洗淨,控乾水,加鹽,料酒醃一下
準備一個雞蛋打散,再準備一點麪粉
將醃好的小黃花魚裹上一層麪粉,再裹一層蛋液,入油鍋煎成金黃色,然後撈出.再調一碗芡汁:15尅料酒 15尅白糖 5尅醋 15-20尅生抽 一點鹽 少許清水
鍋內畱少許底油,炒香蔥花,薑絲,放入煎好的魚,倒入味汁,稍微燉一下,繙幾個麪就可以出鍋了
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