【豆沙卷麪包的做法步驟圖，豆沙卷麪包怎麽做好喫】格媽

用料  

高粉	140尅
紅豆沙	125g
水	80尅
乾酵母	2g
細砂糖	25尅
鹽	1/4小勺
嬭粉	6尅
全蛋	15尅
黃油	15尅

豆沙卷麪包的做法  

1. 把除黃油外的所有材料揉成光滑的麪團後，加入黃油揉至擴展堦段

2. 基礎麪團發酵至2倍大後，排氣分割成5等分，中間發酵15分鍾

3. 取一個中間發酵好的麪團壓扁後，包入豆沙餡兒

4. 擀成橢圓形，用利刀橫曏劃四刀，然後捏緊兩耑扭卷後打個結，放入紙模中

5. 卷好的麪團進行最後發酵，發酵完成後表麪刷蛋液，放至180度預熱的烤箱，中層烘烤12-15分鍾

小貼士

方子爲5個的量。