【紅燒肉的做法步驟圖，紅燒肉怎麽做好喫】梅子

 梅子 簡易無水版

用料  

五花肉
生抽
老抽
料酒
圓蔥	半個
薑	若乾片
紅糖	一大匙

紅燒肉的做法  

1. 鍋裡加生抽和老抽醬油，料酒，切絲的圓蔥半個，薑片若乾，紅糖一大匙，八角兩個

2. 把帶皮的五花肉切塊兒，丟進鍋裡，拌勻

3. 蓋鍋蓋，開中火，等冒氣的時候，轉小火，燉大約50分鍾。轉中火，略收汁即可

小貼士

沒有炒糖色，做好的肉顔色不夠紅亮，不過，味道也很好。
從我下廚的第一天起，就很害怕做菜時候的油菸，而自從開始用無水鍋的這一年多以來，我的做菜方法更是偏於煮燉燜，所以，這紅燒肉，就用無水鍋，按我喜歡的法子來做。