【雪菜豆腐的做法步驟圖，雪菜豆腐怎麽做好喫】胖星兒

做法簡單，口味不錯，有點雪菜蒸魚的滑嫩，值得嘗試。

用料  

雪菜
嫩豆腐
蒸魚醬油

雪菜豆腐的做法  

1. 事先把雪菜炒好。可以用一點點肉末炒香，然後爆香一點點辣椒，再下雪菜煸炒，倒一點點生抽和多放一點糖提鮮就可以了。如果你不排斥雞粉的話，用一點會更好

2. 將豆腐取出切片。記得事先把豆腐盒子反麪的四角都剪一口口，這樣撕開豆腐盒的那層蓋紙，就很容易取出整塊的豆腐了

3. 將炒好的雪菜擺在豆腐上，再倒一點蒸魚醬油，放入已經上氣的蒸鍋裡蒸10分鍾就可以了。無味豆腐被蒸魚醬油和雪菜一入味，很好喫，很下飯

小貼士

豆腐一定是嫩豆腐，北京人也叫南豆腐。