【羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖，羊肉燉蘿蔔怎麽做好喫】summer的家

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用料  

羊肉
蘿蔔
蔥
薑
陳皮
料酒
白衚椒粉
鹽
雞精
香菜

羊肉燉蘿蔔的做法  

1. 羊肉塊洗淨，切寸塊備用

   

2. 鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開。撇開浮沫，撈出羊肉，沖淨羊肉上的血水備用

   

3. 砂鍋水開後，放入蔥，薑，陳皮，放入羊肉，料酒，白衚椒粉，煮半個小時

   

4. 蘿蔔切寸快備用

   

5. 把蘿蔔放入砂鍋中，煮十幾分鍾至熟，放少許鹽，雞精調味，出鍋前撒上香菜即可

   

小貼士

1、放羊肉的時候，放一個去皮的蘋果，可以去除膻味兒，等放蘿蔔的時候再撈出就可以了；
2、我沒有陳皮了，放了一片檸檬，覺得檸檬去味兒傚果很好，但是這個湯放了檸檬味道有點淡了，最好還是放陳皮吧。