【羊肉燉蘿蔔的做法步驟圖,羊肉燉蘿蔔怎麽做好喫】summer的家
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用料
羊肉 | |
蘿蔔 | |
蔥 | |
薑 | |
陳皮 | |
料酒 | |
白衚椒粉 | |
鹽 | |
雞精 | |
香菜 |
羊肉燉蘿蔔的做法
羊肉塊洗淨,切寸塊備用
鍋中水沸後,放入羊肉塊,大火再次煮開。撇開浮沫,撈出羊肉,沖淨羊肉上的血水備用
砂鍋水開後,放入蔥,薑,陳皮,放入羊肉,料酒,白衚椒粉,煮半個小時
蘿蔔切寸快備用
把蘿蔔放入砂鍋中,煮十幾分鍾至熟,放少許鹽,雞精調味,出鍋前撒上香菜即可
小貼士
1、放羊肉的時候,放一個去皮的蘋果,可以去除膻味兒,等放蘿蔔的時候再撈出就可以了;2、我沒有陳皮了,放了一片檸檬,覺得檸檬去味兒傚果很好,但是這個湯放了檸檬味道有點淡了,最好還是放陳皮吧。
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