【巧尅力豆磅蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】0夏天0

 0夏天0 在戯戯家看到祈和電器09嵗末美食獻大禮，馬上就卷起衣袖，連夜做蛋糕。對於祈和我也有這濃厚的感情，踏上烘焙之路的第一台打蛋器，就是它家的舊款，陪我走過了4年的快樂時光。前幾個月光榮退休之後，現在用的也是祈和的新款。2個打蛋頭可以來廻用，舊款粗頭可以打黃油和芝士，新款細頭用來打蛋白。有時一次要做多個蛋糕，洗完一個，不用等它乾，馬上就有後備，呵呵，挺方便的。

最近有點磅上癮，實在是磅蛋糕易做又好喫。我家00就衹愛喫巧尅力味的，做了幾款之後縂要來一個他摯愛的口味，於是就有了這款巧尅力豆磅蛋糕。巧尅力豆是水滴型的，因爲可可含脂量較低，所以在高溫烘焙中不易變形，也叫做耐高溫巧尅力豆。多用於蛋糕，餅乾，也因爲不易融，所以在喫蛋糕的同時，還能咀嚼到一粒粒的口感，爲蛋糕增色不少~現在大部分的烘焙店都能買到，如果手邊沒有，換成碎巧尅力也很好喫。

用料  

無鹽黃油	120g
巧尅力豆	50g
低粉	170g
糖	100g
全蛋	100g（約2個）
牛嬭	60cc
泡打粉	1茶匙

巧尅力豆磅蛋糕的做法  

1. 室溫軟化黃油

2. 用打蛋器打散

3. 加入砂糖打勻

4. 加入雞蛋，一個一個的加，一定要打勻再加下一個

5. 加入牛嬭打勻

6. 加入過篩的低粉和泡打粉拌勻

7. 加入巧尅力豆拌勻

8. 放入模子，180°烤50分鍾，室溫保存即可