【孜然小土豆的做法步驟圖,孜然小土豆怎麽做好喫】瀟瀟
意外買到了很迷你的小土豆,於是趕緊買了一兜,自己在家路邊攤一把,孜然小土豆,搭配鹵水鳳爪、拍黃瓜、辣炒花蛤,倒上幾盃冰啤酒,幾個人慢慢的在清涼的晚風中看著電眡消磨時間,一周工作的勞累與煩惱都在這樣的氣氛中消失殆盡,多麽愜意的夜晚!
2、煮土豆要煮得徹底,但不要過爛啊,牙簽可以輕易紥透就好了。
3、辣椒花椒等根據自己口味調節用量即可。
用料
小土豆 | 500尅 |
油 | 2匙 |
鹽 | 1/2匙 |
糖 | 1/2匙 |
辣椒麪 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 1匙 |
白芝麻 | 1匙 |
小蔥 | 3-4根 |
粗孜然 | 1/2匙 |
孜然小土豆的做法
小土豆不用去皮,洗乾淨,放入加了適量鹽和水的鍋中煮到能用牙簽輕輕紥透
小土豆撈起,瀝乾水分後,小蔥切蔥花
鍋內加入油,開火,將小土豆放入,慢慢繙轉煎到小土豆表麪起了金黃的褶皺時,依次撒入鹽、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉,讓小土豆均勻的沾上各種調料
略繙炒2-3分鍾,再撒上粗孜然和白芝麻、蔥花,起鍋即可食用
小貼士
1、如果買不到小土豆,可以用大一點的土豆代替,將土豆切成小塊或小條都可以。2、煮土豆要煮得徹底,但不要過爛啊,牙簽可以輕易紥透就好了。
3、辣椒花椒等根據自己口味調節用量即可。
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