【花生桃酥的做法步驟圖,花生桃酥怎麽做好喫】廈門媳婦山城妹
廈門媳婦山城妹
2.糖的比例,可以根據自己的口味增減。我已經在原有配方上減少了,但是還有人嚷著說太甜,呵呵——
用料
低筋麪粉 | 130尅 |
黃油 | 75g |
花生 | 16顆 |
糖粉 | 60尅 |
小囌打粉 | 1/4t |
泡打粉 | 1/4t |
鹽 | 1/4t |
全蛋 | 1個 |
花生桃酥的做法
烤箱預熱180度,將65尅的低粉放中層,烤15分鍾,取出
.將糖粉和所有低粉,小囌打及泡打粉拌勻過篩;再放入黃油和鹽,揉成玉米粉狀
.加入30尅全蛋液,繼續用手揉成均勻的麪團,放入保鮮膜,冰箱冷藏松弛半小時
.取出麪團,分成約25尅一個的小球,接放在烤磐上;(這個量的麪團可分成16個小球)
.用手輕壓麪團表麪,放上一顆花生,刷上全蛋液
烤箱預熱180度,上下火烤22分鍾即可
小貼士
1.堅果可以還選擇杏仁,核桃之類的,影響不大。2.糖的比例,可以根據自己的口味增減。我已經在原有配方上減少了,但是還有人嚷著說太甜,呵呵——
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