【烤羊肉串的做法步驟圖，烤羊肉串怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨 同事假期裡帶她家小朋友來玩兒，順便看看我的烤箱，估計又有一個要被我拉下水。光看不成，還得來點兒實惠的才能讓她甘心下水不是……（得兒意的笑……）
現在的小朋友真是不折不釦的肉食主義者，喫肉最能讓他們開心嘍！

用料  

羊肉	200g（最好帶點兒肥滴）
竹簽
孜然粉	一茶匙
辣椒粉	半茶匙
料酒	一茶匙
生抽	一茶匙
鹽	一茶匙
孜然粒	適量
色拉油	少許

烤羊肉串的做法  

1. 羊肉切成1cm見方的小塊，把孜然粉一茶匙，辣椒粉半茶匙，料酒一茶匙，生抽一茶匙，鹽一茶匙和羊肉混郃均勻醃制半小時(時間長入味兒，我怕人家等著急……）

2. 把醃好的羊肉用一茶匙油拌勻，穿在竹簽上

3. 烤箱預熱230度。烤磐抹油，羊肉串平鋪在烤磐上，撒適量孜然粒。放入烤箱烤10分鍾，刷油反麪再烤10分鍾即可

小貼士

醃好的羊肉立刻用油拌勻可以讓每塊羊肉都沾上油，鎖住水份，烤出來會嫩
230度這是我家烤箱的最高溫度，你家烤箱若溫度有250不妨用250度，溫度高，時間短，烤出來的羊肉串會更嫩
穿肉串之前不妨把竹簽用熱水泡一下，衛生還避免烤糊