【大蒜燒粉皮的做法步驟圖，大蒜燒粉皮怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨 我媽在喫上是很講究的，即使是一碟普通的鹹菜也要盡量調的色香味俱全才能上桌。我好像沒那麽講究，什麽好喫做出來喫就是，至於咋樣好看，那好像不是我該考慮的問題！
那天不是說在飯店喫到了喜歡的菜嘛，今天上另外一道賣關子的菜喲！

用料  

肉碎
乾粉皮
大蒜
雞蛋

大蒜燒粉皮的做法  

1. 乾粉皮用開水泡軟，切成長條

   

2. 大蒜一頭剝皮，肉碎少許

   

3. 雞蛋一個加少許鹽打勻，放入平底鍋攤成蛋餅後切成塊

   

4. 鍋內少許油，放入蒜瓣煎黃，放入肉碎炒散

   

5. 倒入粉皮繙炒均勻，加高湯蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，放入雞蛋皮繙炒均勻，加鹽，雞精入味即可

   

小貼士

我用的是紅薯粉皮，顔色有點暗，人家是把蛋皮蓋在燒好的粉皮上的，我覺得自家喫沒那麽多講究，就切碎一同拌勻了喫……