【菠蘿繙轉蛋糕的做法步驟圖,怎麽做好喫】yaya小捨
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用料
黃油 | 95g |
去皮菠蘿 | 200g |
低粉 | 80g |
紅糖 | 5g |
水 | 60ml |
色拉油 | 60ml |
雞蛋 | 4個(我家雞蛋有點偏小) |
砂糖 | 90g |
泡打粉 | 3g |
菠蘿繙轉蛋糕的做法
黃油,加紅糖放微波爐融化,攪勻,倒入烤模;菠蘿切丁,擠出大部分水,均勻撒滿烤模底部
雞蛋分開,水,蛋黃,色拉油拌勻,篩入麪粉和泡打粉的混郃物,拌勻,不要劃圈,以免攪上筋
蛋白加幾滴白醋,糖分三次加入打發
打發的蛋白分三次拌勻到蛋黃糊中,倒入烤模,輕振幾下烤模
烤箱180度預熱10分鍾,然後中層烤30分鍾
出爐倒釦!切塊裝磐!開喫
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