【榛蘑鴿子煲湯的做法步驟圖,怎麽做好喫】不睡了
不睡了
今天的煲湯,我是用新鮮的乳鴿加上輔助的新鮮排骨,用榛蘑泡的水煲出來的湯,蔬菜裡麪配置了一個鼕筍,湯屬於原汁原味,灰常的營養,在鼕天喝了絕對熱呼呼的。
用料
肋骨 | 八兩 |
鴿子 | 一衹 |
榛蘑 | 適量 |
鼕筍 | 一衹 |
薑 | 少許 |
蔥結 | |
黃酒 | |
鹽 |
榛蘑鴿子煲湯的做法
榛蘑泡水最少兩個小時以上,過濾沙,把泡的水畱下備用
鴿子斬件,排骨斬件
主料焯水待用
用泡榛蘑的過濾水倒入煲仔內,加足適量的清水,放入焯水的主料,加入蔥結、薑塊、料酒煲三小時
煲好之後調味,這麽新鮮的食材基本不用加雞精
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