【蔥油芋仔的做法步驟圖，蔥油芋仔怎麽做好喫】簡單煮意

 簡單煮意

用料  

芋艿籽	300尅
蔥	少許
油	適量
鹽	適量
糖	少許

蔥油芋仔的做法  

1. 把芋艿洗乾淨後放入鍋中,加水沒過芋艿，大火煮沸

2. 改用小火,煮到以筷子能輕松插進去爲好(芋艿要糯軟才好喫)

3. 把煮過的芋艿放入冷水中冷卻後剝去皮，個頭較大的芋艿可以切開成塊，把蔥切成蔥花備用

4. 炒鍋燒熱後加入油，稍微加熱後放入蔥白部分，編出香味後放入芋艿繙炒

5. 加入適量清水，調入鹽和少許白糖，換用小火煮5-6分鍾

6. 中間注意經常繙炒幾下不要粘鍋，至湯汁略成糊狀撒入青蔥花即可