【清蒸爬蝦的做法步驟圖，清蒸爬蝦怎麽做好喫】燈芯羢

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用料  

爬蝦

清蒸爬蝦的做法  

1. 新鮮的爬蝦沖洗乾淨

2. 涼水下鍋，隔水蒸制

3. 上氣後5至8分鍾即可

小貼士

溫馨提示：
1、爬蝦一定要喫活的；
2、具躰蒸制時間根據鍋內爬蝦量的多少稍作調整。蝦少開鍋後5分鍾即可，蝦多開鍋後8分鍾即可
聞到爬蝦的鮮味就差不多可以關火了。蒸制的時間太長，會導致肉質變老，影響鮮嫩的口感。
3、腸胃功能弱的人，可以蘸薑汁食用。