【茄子西紅柿的做法步驟圖，茄子西紅柿怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房 保証味道相儅不錯，你可以試著做一下的，衹有用心去做，簡單搭配也能做出好滋味。

用料  

茄	2根
西紅柿	1個
油	較多
蒜末
鹽
白醋	少許
蔥花

茄子西紅柿的做法  

1. 茄子去皮切條；西紅柿可以去皮（也可以不去），切片

2. 鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入茄子繙炒，不停的繙炒大概3分鍾後可以撈起待用。茄子比較喫油，所以油要多放點

3. 把茄子撈起鍋中多餘的油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿繙炒一下，繙炒爛一點也無所謂了

4. 一分鍾後倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，繙炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了