【紅燒茄子的做法步驟圖,紅燒茄子怎麽做好喫】80後男人的廚房
80後男人的廚房
用料
茄子 | 3根 |
油 | |
乾辣椒 | |
蒜 | |
醬油 | |
糖 | |
料酒 | |
水 | |
鹽 | |
雞精 | |
蔥花 | |
澱粉 |
紅燒茄子的做法
將茄子洗乾淨切成滾刀塊
把油加熱,將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起
鍋內放入兩勺油,爆香乾辣椒和蒜,然後放入炸好的茄子
加醬油、糖、料酒,繙炒一下
稍微加點水,加點鹽,收一下湯汁
起鍋前加點雞精,撒點蔥花就可以了,也可以適儅的用澱粉勾點芡
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