【鹹肉蒸百葉的做法步驟圖,鹹肉蒸百葉怎麽做好喫】米婭_Mia
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用料
薄百葉(有些地方稱爲千張) | |
鹹肉 | |
高湯 | |
鹽(若使用鹹味高湯,無需再加鹽) |
鹹肉蒸百葉的做法
鹹肉切薄片
高湯內加入適量鹽調勻
薄百葉卷起成筒狀,斜切成厚片
排入平底磐中
在表麪鋪上鹹肉
淋入適量高湯(基本沒過百葉)
開水入鍋,蒸約15分鍾即可
小貼士
百葉切成任何形狀均可,隨你喜好。若使用淡味高湯,記得先將適量鹽溶解後再淋在百葉上;但調味勿重,鹹肉也會蒸出鹹味。
百葉很容易吸收湯汁,高湯略多加些也無妨。
薄百葉(有些地方稱爲千張) | |
鹹肉 | |
高湯 | |
鹽(若使用鹹味高湯,無需再加鹽) |
鹹肉切薄片
高湯內加入適量鹽調勻
薄百葉卷起成筒狀,斜切成厚片
排入平底磐中
在表麪鋪上鹹肉
淋入適量高湯(基本沒過百葉)
開水入鍋,蒸約15分鍾即可
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