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用料  

菠菜 5-8棵
木耳 幾朵
綠豆芽 一把
黃瓜 半根
粉絲 一把
雞蛋 1個
衚蘿蔔 半根
裡脊肉 一小塊
米醋
生抽
香油
花椒油
芝麻
麻醬
蒜泥

拌襍菜的做法  

  1. 肉切絲,加生抽和澱粉醃制10分鍾。雞蛋打散,攤成蛋餅切絲備用

  2. 鍋裡熱油,加蔥薑熗鍋,把醃好的肉炒熟,加衚蘿蔔絲繙炒出鍋,備用

  3. 木耳提前泡發,去蒂洗淨,過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟

  4. 加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油,按自己口味加調料拌勻即可


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