【剁椒魚頭的做法步驟圖,剁椒魚頭怎麽做好喫】80後男人的廚房
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用料
魚頭 | |
剁椒 | 半瓶 |
料酒 | |
薑片 | |
蔥花 | |
油 |
剁椒魚頭的做法
先將魚頭洗乾淨,剖開魚頭,放上料酒,薑片醃制一會
在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較鹹,所以切忌少鹽,鍋中水開了後,看到蒸汽上來再放魚頭,放入鍋中蒸二十分鍾
魚頭蒸好後,一般水氣比較多,可以倒掉一部分
最後撒上蔥花,鍋中燒熱油,淋在魚頭上即可
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