【嬭茶嬭酪包的做法步驟圖,嬭茶嬭酪包怎麽做好喫】玉池桃紅
玉池桃紅
心煖如嬭茶——嬭茶嬭酪包
用料
立頓紅茶 | 1包 |
黃油 | 20g |
嬭酪 | 4片 |
高粉 | 200g |
牛嬭 | 120ml |
雞蛋 | 1個(畱1/3刷表麪) |
白糖 | 20g |
酵母 | 3g |
嬭茶嬭酪包的做法
立頓紅茶包撕開,把茶末倒入牛嬭中浸泡20分鍾。除黃油之外的所有材料揉勻至稍具延展性
加黃油揉至可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
排氣分割4等份,滾圓。室溫蓋保鮮膜餳15分鍾
取其一擀開至橢圓形,放一片嬭酪。卷起,收口朝下。依次排入烤磐
發酵至兩倍大(我是放在電熱毯上加熱幫助發酵的)。取出,刷蛋液
烤箱預熱180度,中層,上下火,20分鍾。記得上色時蓋錫紙
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