【榴蓮小餐包的做法步驟圖,榴蓮小餐包怎麽做好喫】萬萬
萬萬
用料
高粉 | 200g |
榴蓮 | 150g |
牛嬭 | 110ml |
笨蛋 | 1個 |
白砂糖 | 20g |
鹽 | 少許 |
酵母 | 2g |
黃油 | 20g |
榴蓮小餐包的做法
黃油之前所有材料揉勻至稍具延展性,加入黃油揉至可拉出透明薄膜
滾圓後蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
排氣,分割成8等份,滾圓,蓋保鮮膜餳15分鍾
榴蓮去核,倒成泥。取其一塊麪團擀開,包入榴蓮,收口朝下
放入模具。入烤箱,底下放一盃開水。餳發約40分鍾至兩倍大
拿出刷蛋液。烤箱預熱180度。中層,上下火,18-20分鍾
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