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用料  

高粉 300g
金槍魚罐頭 一罐
1個
羅漢果砂糖 15g
3g
乾酵母 5g
牛嬭 2大匙
黃油 20g
溫水 100ml
甜玉米粒 75g
千島醬 一小包
黑衚椒碎 適量
乾燥香芹碎 適量

金槍魚麪包的做法  

  1. 後油法揉麪,程序8

  2. 揉好後取出麪團,室溫發酵

  3. 一次發酵結束後,取出,排氣,分成10個滾圓,餳10分鍾

  4. 排氣,整形,放入紙膜中,二次發酵

  5. 二次發酵結束後擠上一圈千島醬

  6. 放上金槍魚,玉米粒,撒上黑衚椒碎和香芹碎

  7. 烤箱200°預熱,中層20分鍾


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