【紅燒牛肉的做法步驟圖,紅燒牛肉怎麽做好喫】apple愛自己
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2、番茄洋蔥一定要放哦,去腥膩的同時增加甜度,番茄還可以讓個牛肉容易熟,因爲酸麽,不好意思,是我自己幻想的。。。
3、牛肉最好選擇牛腩哈
4、煮肉的時候記得放一勺子的油哦
5、個人喜好,放點黑衚椒,好喫哎!!
用料
牛肉 | |
洋蔥 | |
番茄 | |
蔥 | |
薑 | |
油 | |
老抽 | |
生抽 | |
蒸魚豉油 | |
鹽 | |
黑衚椒 | |
白糖 | |
乾辣椒 | |
香葉 | |
丁香 | |
肉桂粉 |
紅燒牛肉的做法
牛肉切大塊
洋蔥切塊、蔥切長段、薑切片、番茄切大塊
調料汁:薑片、老抽、生抽、蒸魚豉油、白糖、乾辣椒、香葉、丁香、肉桂粉
牛肉入清水,放部分薑片蔥段,焯水,撈出瀝水
牛肉入鍋,放一勺子油,倒入調料汁,放適量黑衚椒
放蔥段,薑片、洋蔥塊、番茄塊,放清水
大火煮開,蓋上鍋蓋,繼續煮上30分鍾
倒入砂鍋中
中小火煨煮1-2小時,衹要到自己喜歡的熟爛程度
煨煮的時候中間加鹽最後調味
小貼士
1、香料自己看著放哈,家裡有啥放啥,不過最好量不要多,香料味太重有點那啥2、番茄洋蔥一定要放哦,去腥膩的同時增加甜度,番茄還可以讓個牛肉容易熟,因爲酸麽,不好意思,是我自己幻想的。。。
3、牛肉最好選擇牛腩哈
4、煮肉的時候記得放一勺子的油哦
5、個人喜好,放點黑衚椒,好喫哎!!
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