【正宗涼拌苦瓜的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
玉池桃紅
炎熱夏日,來磐涼拌苦瓜
用料
苦瓜 | 2根 |
紅彩椒 | 半個切絲 |
蔥 | 半根切絲 |
蒜末 | |
白糖 | |
生抽 | |
鹽 | |
醋 | |
香油 |
涼拌苦瓜的做法
苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,將片好的苦瓜斜刀切成細絲
紅彩椒,大蔥切絲,將蒜末,生抽,糖,鹽,醋,香油混郃均勻制成碗汁備用
鍋內做水,水開後放入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒
盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控乾水分。放上紅椒絲和蔥絲,淋上調好的汁攪拌均勻即可
喜歡辣椒的可以放些辣椒油攪拌均勻,不喜歡的可以不放
0條評論