【麻辣豆腐的做法步驟圖，麻辣豆腐怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

豆腐	250尅
郫縣豆瓣醬	30尅
青蒜或蒜苗	1小把
薑	1小塊
醬油	5尅
辣椒粉	.2尅
水澱粉	少許
花椒粉	少許

麻辣豆腐的做法  

1. 豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鍾撈出

2. 豆瓣醬切碎，青蒜切段，薑切末

3. 油熱後，倒入豆瓣醬炒香，加薑末、辣椒粉

4. 加水煮開後，倒入豆腐塊，醬油、鹽、青蒜段炒勻

5. 水澱粉勾芡後即可出鍋，盛出後撒上花椒麪