admin麻辣豆腐的做法
健康功傚
豆腐:解毒
食材用料
| 豆腐 | 小米辣 |
| 生薑 | 蔥 |
| 香菜 | 蒜 |
| 水澱粉 | 郫縣豆瓣醬 |
| 五香粉 | 菜籽油 |
| 花椒麪 | 辣椒油 |
| 香油 | 雞精 |
| 鹽 |
麻辣豆腐的做法
1.水澱粉
2.蔥和香菜切細
3.薑蒜切沫、蔥白切段、小米辣切粒、
4.豆腐切粒
5.水燒開放入豆腐和鹽煮4分鍾
6.撈出控乾水分
7.鍋裡放菜籽油
8.放入蔥薑蒜小米辣炒香
9.放上郫縣豆瓣
10.炒香
11.放入豆腐和適量水
12.放五香份等豆腐燒一會兒、放入水澱粉勾芡！加入雞精繙炒幾下出鍋！
13.把豆腐裝在碗裡，撒上花椒麪，芝麻油，辣椒油，最後放上蔥和香菜。
小貼士
繙炒時動作要輕，不要把豆腐弄壞了！
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