【紅燒鴨腿的做法步驟圖,紅燒鴨腿怎麽做好喫】坐隱(三什)
坐隱(三什)
用料
鴨腿 | 兩衹 |
土豆 | 一個 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
糖 | 半勺 |
薑片 | 5片左右 |
蔥 | 少許 |
八角 | 3個 |
乾辣椒 | 1個 |
水或者啤酒 | 適量 |
紅燒鴨腿的做法
鴨腿剁成塊,土豆切成塊
鍋就油燒熱放入鴨塊煸炒出油加調料(老抽,料酒,鹽,糖,薑片,蔥,八角,乾辣椒)繼續炒上色加水或者啤酒漫過鴨塊大火燒開後改中小火慢燉40分鍾至肉爛,加入土豆塊繼續燉土豆塊熟,大火收汁裝磐即可
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