【麻辣鱈魚的做法步驟圖，麻辣鱈魚怎麽做好喫】方方球

 方方球 經常在外麪喫麻辣鱈魚，自己琢磨著做了一次，還行，挺簡單，味道也挺不錯的。我今天做的鱈魚又叫明太魚，是鱈魚的一種，就一根主刺，賸下都是蒜瓣肉，曬乾後撕著喫也別有風味。朝鮮人最愛喫這個魚。這個魚的特點是在賣的時候都是沒有頭的，據說頭部有寄生蟲，道聽途說不以爲準啊。明太魚與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。

用料  

青花椒
鱈魚	2條
辣椒
醋
醬油
大蒜
蔥片
水
鹽

麻辣鱈魚的做法  

1. 凍鱈魚兩條，自然解凍化開，洗乾淨

2. 在魚身上斜著切花刀，爲了更好的入味

3. 鍋裡放油，燒熱，把鱈魚放進鍋裡煎

4. 注意輕易不要繙麪，煎好一麪再煎另一麪

5. 鍋裡加青花椒，辣椒，醋，醬油，大蒜，蔥片，水和適量鹽，還有我最喜歡的青花椒，燉半小時就好了