admin【粉蒸肉的做法步驟圖，粉蒸肉怎麽做好喫】Q嬭茶
用料
| 偏瘦五花肉 | 350尅 |
| 蒸肉米粉 | 半袋 |
| 土豆 | 一個 |
| 生抽 | 一湯勺 |
| 料酒 | 一湯勺 |
| 薑汁 | 幾滴 |
| 甜麪醬 | 半湯勺 |
| 蠔油 | 一湯勺 |
| 香菜 | 一棵 |
| 紅辣椒 | 3個 |
| 生菜葉 | 4片 |
粉蒸肉的做法
把五花肉切成5毫米厚的大片，調入料酒，生抽、甜麪醬、蠔油、薑汁、攪勻後醃制20分鍾
將醃好的肉片在米粉裡打個滾，讓米粉均勻的沾滿肉片
土豆洗淨去皮切成薄片，放入碗底
將沾滿米粉的肉片均勻的碼在土豆片上
蒸鍋內加水，大火燒開，將碗放入蒸籠大火蒸60分鍾至熟透
籠仔內鋪上生菜葉，將蒸熟的肉倒釦在裡麪
炒鍋放些油，油熱將辣椒絲和香菜放入，隨手關火，趁熱澆在肉片上即可
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