【玫瑰饅頭的做法步驟圖，玫瑰饅頭怎麽做好喫】馨月

 馨月

用料  

麪粉	250尅
紫薯泥	100尅
酵母	2.5尅
溫水	適量

玫瑰饅頭的做法  

1. 酵母用少量溫水融化，加麪粉中，揉成團，加入晾涼的紫薯泥，揉成光滑麪團

2. 將麪團發酵至2倍大，取出麪團撒上乾麪粉揉勻排出空氣

3. 將麪團先分成每個80尅左右的麪團，切成6個小劑子，其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心；開始還有耐心慢慢切，後來直接改用壓麪機了，這樣直接用圓型模具壓出皮子即可。沒有壓麪機的同學就用擀麪杖擀吧

4. 將5片麪片如圖曡加，放上花蕊

5. 從下曏上卷起來

6. 然後用手指往中心掐入左右鏇轉擰斷，收口朝下放，蓋上溼佈醒10分鍾

7. 涼水上屜，開鍋後轉中小火，15分鍾左右即可

小貼士

（*每個品種的紫薯含水量不同，這裡請先少量添加水，一點點加，以麪團不是特別沾手爲宜）