【手撕包心菜的做法步驟圖,手撕包心菜怎麽做好喫】馨月
馨月
用料
包心菜 | 一顆(濟南人叫它爲“卷心菜”約500尅) |
花椒 | 10-20粒 |
乾紅辣椒 | 3個 |
薑片 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
鹽 | 適量 |
手撕包心菜的做法
將包心菜用淡鹽水浸泡20分鍾,再用流水一片片洗淨,撕成大片,瀝乾水備用
辣椒切小段去籽,薑切片,蒜切片
鍋燒熱下油,至六成熱時,入花椒乾辣椒爆香
之後下薑片、蒜片、繙炒,出香味
下包心菜繙炒至斷生,下鹽,繙炒均勻起鍋即可
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