【北京烤肉的做法步驟圖,北京烤肉怎麽做好喫】語柔柔
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用料
羊肉 | 500尅 |
洋蔥 | 1/4個 |
薑 | 少許 |
料酒 | 1湯匙 |
白糖 | 1尅 |
鹽 | 1尅 |
老抽 | 1湯匙 |
香油 | 1湯匙 |
大蔥 | 少許 |
香菜 | 2棵 |
澱粉 | 1湯匙 |
北京烤肉的做法
羊肉洗淨,放冰箱裡凍一下,切片
洋蔥、大蔥、薑、香菜洗淨,洋蔥、大蔥切絲、薑切碎末、香菜切段
將切好的肉片用老抽、白糖、料酒、鹽、香油、澱粉、洋蔥、薑拌均勻,醃制20分鍾
電餅鐺,將醃制好的肉放在上麪,撒上大蔥絲,開始烤制,待肉變色,加香菜即可
小貼士
1、餅鐺裡不用放油,因爲醃制肉時已經有香油,而且肉本身也有肥肉。2、喜歡喫孜然味道的可放點兒孜然粒,喜歡喫辣的再撒上點辣椒粉。
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