【油菜鴨湯的做法步驟圖,油菜鴨湯怎麽做好喫】語柔柔
語柔柔
油菜鴨湯
2、因爲鴨架子是熟的,所以不用放其它調料了。
3、不愛喝油太多的,可撇去浮油,燉煮時間稍短一些,湯會更清亮。
用料
鴨架子 | 1個 |
油菜 | 6棵 |
濃湯寶雞湯料 | 1/2塊 |
鹽 | 5尅 |
料酒 | 1湯匙 |
白糖 | 1/2湯匙 |
大蔥 | 少許 |
鮮薑 | 少許 |
油菜鴨湯的做法
油菜、大蔥、薑洗淨,大蔥切段,薑切片待用
砂鍋放鴨架子,清水(水沒過鴨子)燒開,撇去浮沫
加料酒、蔥、薑及濃湯寶小火燉煮,約1小時
放油菜、白糖、鹽,待油菜熟時關火即可
小貼士
1、大蔥和薑可以放一個料包裡,待湯煮好後,撈出料包。2、因爲鴨架子是熟的,所以不用放其它調料了。
3、不愛喝油太多的,可撇去浮油,燉煮時間稍短一些,湯會更清亮。
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