【紅燒雞翅的做法步驟圖，紅燒雞翅怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

雞翅中	適量
薑蔥蒜
乾辣椒	三五個
花椒	一小撮
八角	二個
白糖	一湯勺
鹽	適量
蔥薑
料酒
醬油	一茶勺

紅燒雞翅的做法  

1. 鍋內加水、料酒、薑片，將雞翅中放入水中飛過

2. 淨鍋加入少量油、白糖，小火慢慢炒制成金色（這叫炒糖色），將雞翅下入鍋中小火炒制成金紅色，盛出

3. 原鍋下蔥塊、薑片、蒜瓣、乾辣椒、八角、花椒、料酒、醬油，中火炒出香氣，將炒好的雞翅放入料中繼續繙炒均勻，蓋上鍋燜三五分鍾（如果水份不足可加少量開水），加鹽調味即可出鍋

小貼士

提示：雞翅入鍋炒制時一定要無水，否則會炸鍋.