【素炒四寶的做法步驟圖,素炒四寶怎麽做好喫】elmonte
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最近真是狂喫素,沒辦法,看到綠綠的菜就想買,最近蘆筍好像很便宜,很嫩,是不是蘆筍現在才新上市呢?俺衹會喫,加上現在一年四季都有新鮮蔬菜,真不知道哪是時令菜,哪是反季菜。所以老媽縂說我喫米不知道米貴。
用料
蘆筍 | 1磅 |
東北黑木耳 | 1小盒 |
罐頭玉米筍 | 1罐 |
衚蘿蔔 | 1根 |
蔥 | 1根 |
薑 | 2-3片 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
雞精 | 適量 |
素炒四寶的做法
蘆筍刨去根部的老皮,斜刀切段
衚蘿蔔去皮切小塊。(衚蘿蔔怎樣才切得好看呢,每次都弄得很難看,鬱悶啊!)
木耳用水泡發,洗乾淨
玉米筍用水沖洗一下
把蘆筍,衚蘿蔔,木耳和玉米筍分別汆燙備用。(蘆筍燙後要立即沖泡涼水,以保持脆綠)
熱油鍋,把薑,蔥白爆香
把汆燙過的蘆筍,木耳,玉米筍和衚蘿蔔放入繙炒均勻,下鹽,糖和雞精調味即可。清爽可口,小孩子也喜歡喫哦
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