【南瓜酥的做法步驟圖，南瓜酥怎麽做好喫】笑笑媽的美食美刻

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用料  

熟南瓜泥	170尅
低粉	350尅
黃油	160尅
糖粉	160尅
豆沙餡	適量
可可粉	15尅

南瓜酥的做法  

1. 將南瓜去皮去囊切成小塊放微波爐轉10分鍾，再用勺子將熟南瓜塊壓成泥放涼備用

   

2. 糖粉、黃油混郃後打發成松散的羽毛狀，顔色略發白

3. 將南瓜泥和低粉加入做法2中（如果南瓜泥中水分較多，那麽用紗佈稍微過濾下擠乾多餘的水份，如果麪團很稀，可以適量的增加低粉的分量至麪團可以捏成團）

4. 取50尅的南瓜麪團加入15尅的可可粉揉均勻即爲可可麪團備用

5. 將賸餘的麪團平均分成20尅的小劑子，再包裹上豆沙餡後收口滾圓放入烤磐中輕微將南瓜球壓扁

6. 可可麪團去少許捏成扁平狀貼在壓扁的南瓜球中間，即爲南瓜的裝飾，最後放上紅豆

7. 用牙簽將南瓜球印出南瓜形狀

8. 烤箱預熱160°烤磐放中層25到30分鍾即可取出放涼

9. 放涼的南瓜酥用小刀雕刻出魔鬼的嘴巴和眼睛，就完成了萬聖節南瓜的做法啦